BIFE A MILANESA

INGREDIENTES: 

1 k de alcatra em bifes
1 prato fundo de farinha de trigo
1 ovo
1 prato fundo de farinha de mandioca temperada ( passe pelo processador para afinar)
150 ml de leite integral
pimenta do reino á gosto
sal á gosto
3 dentes de alho bem amassados

MODO DE PREPARAR:

Bata os bifes e tempere com o sal, alho e pimenta do reino. Deixe descansar neste tempero por 30 min. e depois passe na farinha de trigo retirando o excesso.

Á parte misture o ovo com o leite colocando uma pitada de sal e uma de pimenta.
Passe os bifes nesta mistura e depois na farinha de mandioca

Coloque óleo numa frigideira funda e vá passando um a um BIFE A MILANESA

sem deixar queimar.