ENTRADA DE QUEIJO

Hoje vou deixar aqui uma entrada muito fácil, que agrada uma grande maioria e tem uma apresentação muito bonita.

Você pode fazer com vários queijos, como a cabacinha ou as bolas de mussarela de búfala. O importante é que tenham o formato redondo. Este abaixo foi feito com o queijo fresco cabaça.

Cortei em rodelas e arrumei sobre um prato, coloquei uma folha de manjericão em cima de cada uma, filetei azeite extra virgem e vinagre balsâmico. Só isso.  Também se pode acrescentar um tomatinho cereja cortado ao meio ou montá-lo com uma fatia de tomatão embaixo.