Ingredientes:
200 grs. de risoni
1 ramo de tomilho fresco
1 colher café de sal
½ xícara de café de nozes
½ xícara de café de azeitonas verdes
½ xícara de café de damasco
½ xícara de café de tomate seco
Salsa picada
1 colher de sopa de suco de limão siciliano
Cebola picada
Azeite a gosto
Modo de Fazer:
Coloque água para ferver, acrescente o macarrão, o sal e o ramo de tomilho.
Cuidado para não passar do ponto ao dente é bem rápido o cozimento.
Escorra, filete azeite, mexa e leve á geladeira.
Depois de frio, misture os outros ingredientes picados, acrescente o limão e sirva frio com folhas verdes.
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